史上最全“桃宝图”！帮你挑出最适合你的桃

中国天气网讯 又到一年吃桃大好时节啦！世间好吃桃子千千万，该先从哪颗开始下嘴呢？别急，中国天气网给大家奉上“全国吃桃地图”和“史上最全吃桃指南”，让你选出最适合你口味的“金桃子”。

去尝鲜！ 跟着“桃宝图”从5月吃到10月

中国天气网整理了全国桃子主产区，制作了这张“桃宝图”，大家跟着图走，就能吃到最新鲜美味的桃子啦！

桃，这种原产中国的水果，喜光、耐旱、耐寒，气温、光照对它的生长、产量、甜度影响较大。适宜的温度、充足的光照等气象条件有利于果实生长和果面着色、糖分转化；而且研究表明，生长期平均气温达24—25℃，才能保证产量高、品质优良。

事实上，早在数千年前中国广大古代吃货就掌握了种桃的技巧。《诗经·魏风》中有云“园有桃，其实之肴”，意味着至少两三千年前黄河流域的人就有桃子吃了，而且园中种桃，植桃为园，表明当时就已有一定的桃树种植规模。

而到了现代，经过一代又一代的种桃人改良培育，已将好吃桃子的桃树种到了全国各地气候条件最适合的地区，大家一起跟着图吃起来吧！

世间桃子千千万 哪颗才是你最爱？

经过全球吃桃爱好者们的辛苦培育，现在桃子的种类多到你都不知道自己吃下的是什么桃。脆甜的、软绵的、爆汁的，有毛的、没毛的，浑圆的、扁圆的……怎么才能选出最符合你口味的那颗“金桃子”呢？让这份史上最全精细吃桃攻略助你一臂之力吧！

大家可以保存收藏这张图，让自己瞬间变身市场里桃子精挑师！比如你喜欢吃脆甜桃，那么不用摸也不用看，可以直接问水果摊贩有没有早露蟠桃、华玉、春雪，保你成为市场里最懂桃的仔！

如果你觉得看图太累，不想动脑子记，那么可以试试这个最符合大众口味的桃子种类——水蜜桃！它是南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种，像白凤、清水白桃、新川中岛这些品种就都属于水蜜桃，它们肉质柔软，汁液多，风味甜，老少皆宜。

公园的桃花好好看 它结的果子可以吃吗？

每年春季赏桃花，总能看到有吃货发自灵魂的疑问：这些桃花这么好看，它结的果子能吃吗？好吃吗？

要回答这个问题，就要从桃的分类开始说了。上文提到的那些桃，全都属于“桃”这个大品种，而这之外我国主要桃品种还有山桃、光核桃、新疆桃、陕甘山桃以及甘肃桃。

●它们能吃吗？

可以吃，但这些种类的桃一般是作为观赏，或者是作为重要砧木。比如大家春季常看到刷屏的西藏林芝桃花，就主要是光核桃；又比如北京各大市属公园里的桃花，就多是山桃；还有新疆那漫山遍野的桃花，则多为新疆桃。

今年3月，北京大兴念坛公园桃花盛开。（摄影：郑睿）

●它们好吃吗？

这些桃实际上不怎么好吃，它们没经过优良培育，往往核大、皮厚，也不那么甜。总之大家有机会去到当地呢，可以尝尝鲜，但没必要放着农林科学家们研发多年才种出来的好吃桃子不吃，去吃那些主要用来观赏的桃，对吧？

好了，少年拿着这份史上最强吃桃指南，去寻找专属于你自己味蕾的美味“金桃子”吧！

（策划：朱茜 杨兴 专家顾问：张承胤 制图 ：栗艺予 孙茜 审核：陈曦 ）