大暑节气，是夏季的最后一个节气，相对于小暑，天气更加炎热，“湿热交蒸”在此时到达顶点。中医认为，大暑时节阳气盛、湿气重，护养阳气之时也要去除湿气，在饮食调养上要兼顾清热与祛湿，以“少苦增辛”为原则。
“少苦增辛”是指减少苦味食物，增加辛味食物。大暑时节将迎来阳盛转阴，苦味食物如苦瓜、莴笋叶等虽然能够去除内热，但过犹不及，食用过多有可能损伤阳气。而辛味食物，比如葱、姜、蒜等，能够发散行气，有很好的祛湿效果，同时能够行气活血，为下一个季节养生打下基础。
此外，由于大暑节气高温盛行，三种“夏季病”要尤为重视，需多加防范。1.热射病，户外工作人员及时补水补盐并备好防暑药品，保证充分的休息时间，避免在高温高湿的环境中剧烈运动等；2.情绪中暑，天一热，人们更易动“肝火”，经常会莫名地心烦意乱、缺乏耐心等，这便是“情绪中暑”。在夏季，尤其是有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等情绪；3、空调病，长时间处于空调房内，容易出现鼻塞、头痛、食欲不振等症状，建议将空调温度设定在26℃左右，与室外温差不宜过大，避免空调风直吹身体，同时定期开窗通风换气，保持室内空气新鲜。
