清明时节,正是吃青团的时候,糯糯的外皮,包裹着各式馅料,深受人们的喜爱。不过虽然青团味美,但也要食之有道,否则会给身体带来不适。
青团外皮以糯米为主,馅料往往高糖、高脂、高热量,质地粘腻,对于糖尿病患者、消化性溃疡、 胰腺炎患者、老人、小孩以及消化功能不佳的人群要适量食用。
面对市场上众多的青团品类,又该如何挑选呢?
一是选择超市、商场等正规经营渠道购买。
二是看原料表,对于含有过敏成分和过了保质期的青团不要挑选。
三是看颜色,发青、发黑或颜色过于艳丽的,不建议购买。
此外需要注意的是,吃青团时,不要混着肥肉等高油脂类的食物一起吃,这样会加重肠胃负担,容易引起消化不良。