中国天气网讯 “南州大暑何可当，雪冰不解三伏凉。”大暑正好处于“中伏”前后，是一年中天气最热、湿气最重的时节，此时我国高温、暴雨多发，湿热交蒸达到顶峰，南北携手热如蒸笼。为了应对苦夏，人们通过饮伏茶、晒伏姜、喝暑羊等方式消暑祛湿。
伏茶顾名思义，是三伏天喝的茶。伏茶由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成，有清凉祛暑的作用。在古代，大暑时节，人们会在凉亭中提供伏茶，供路人消暑解渴。如今，在浙江温州等地，人们依然保留了这一习俗，通过饮伏茶来应对暑热。
伏姜源自我国山西、河南等地，大暑时节正值三伏期间，太阳热力十足，将生姜放置于阳光下进行暴晒，制成干姜，这种习俗被称为“晒伏姜”。人们会把生姜切片或榨汁，与红糖搅拌在一起后食用。喝伏姜水后，人体会感到微微发热，血液循环加快，有助于祛除体内湿气。
大暑时节，人们经历了紧张的夏收之后，已非常疲倦，再加上天气又闷又热，急需能量补给。在华北、黄淮的一些地方，有喝暑羊的习俗，人们会将新收割的麦子制成馍馍，搭配一碗鲜美的羊肉汤，浑身通透、神清气爽。
“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。”福建、广东等地有大暑吃仙草的习俗，仙草又名凉粉草、仙人草，具有消暑、清热、解毒等功效。人们会将仙草晒干后，与米浆一起煮熟，冷却后制成甜品，在闷热难耐的大暑时节，来一碗加满水果的烧仙草，苦夏一下子有了甜蜜的味道。
