中国天气网讯 9月22日,我们就将迎来二十四节气中的秋分节气。秋分是秋季的第四个节气,天高云淡,桂蕊飘香,秋风拂过,到处都是收获的味道。在这个欢庆丰收的时节,中国天气特别推出秋分节气全国名优特产品名录,让我们一同看看在秋分节气里有哪些美味好物。
非遗传承 豆韵香浓
安徽淮南八公山豆制品
淮南寿县八公山乡位于安徽省中部,淮河中游南岸,自古盛产大豆。当地有名泉24眼,泉水清澈味醇,久旱不涸,是制作八公山豆腐的主要水源。此外,八公山脚下土壤肥沃,各种营养元素齐全,特别是硒、硼等微量元素含量高,对大豆品质的提高有很大的作用。根据检测,当地的大豆蛋白质含量和油脂含量较其他地方出产的大豆高出2—5%。
优质的黄豆为八公山豆腐提供了绝佳的原料,民间有“八公山豆腐甲天下”之说。以豆腐为材料的淮南豆腐宴名扬全国,“清汤白玉饺”、“菊花豆腐”、“五彩豆腐”道道美味。目前,八公山豆腐制作技艺已经入选国家级非物质文化遗产代表性项目。
多汁红心 甜”猕“诱人
四川广元苍溪红心猕猴桃
广元苍溪县属亚热带湿润气候,海拔350—1377米,这里热量丰富,雨水充沛,河流纵横,溪涧密布,呈现“高山寒未尽,谷底春意浓”的气候特征。境内森林覆盖率达45.7%,是名副其实的“川北氧吧”,独特的自然气候和生态环境为猕猴桃的生长提供了绝佳环境。
苍溪红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低,有“神奇美味果之称”,其营养丰富,富含维生素及多种矿物质和18种氨基酸,被盛赞为“人间仙果”、 “维C之冠”,特别是微量元素的含钙量为果中之首,营养价值属果中之冠。
清香多汁 致富金果
云南昆明石林人参果
昆明石林县属低纬高原山地季风气候,干湿分明,年平均气温15.6℃,降雨时间集中在5-10月,是绝佳的人参果种植地。石林人参果果实饱满、果皮着色均匀色泽金黄,果实肉质厚且细腻,多汁、味甜、清香的独特品质。
秋分时节,也是石林人参果大量上市的时节,这一时期,雨量减少,光照充足,夜间气温开始下降,造成昼夜温差大,给人参果的品质形成创造了良好的条件。
寒地黑土 米香浓郁
辽宁朝阳小米
辽宁朝阳是我国“粟文化”发源地,种植历史可追溯到5500年前的红山文化时期。清乾隆年间,朝阳特产“金镶玉”、“八里香”小米就供皇家御用。
朝阳市地处北纬41度全球农作物黄金生长带,适宜的生态气候条件、肥沃土壤的滋养和天然水源的浇灌,使得这里的小米口感香滑、米油黏厚,被誉为“中国小杂粮之乡”。“朝阳小米”、“建平小米”均获得国家地理标志保护认证。
鲜脆淮味 绿色富民
江苏淮安 涟水芦笋
芦笋是世界十大健康蔬菜之一,被誉为“植物酸奶”,在国际上享有“蔬菜之王”的美誉,含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。
江苏淮安的涟水县地处南北交界,属亚热带季风气候,四季分明,温暖湿润,雨量充沛,光照充足,境内地势平坦、河流纵横,多为弱碱性沙土,非常适宜青芦笋的种植。良好的气候环境是涟水芦笋产量高,品质好,享誉国内外的重要条件。
西北风味 香气四溢
甘肃天水 花牛苹果
甘肃天水花牛苹果以其独特的口感和品质,被誉为与美国蛇果和日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌之一。
天水地处副热带北缘和青藏高原东部边坡地带,大陆性季风气候特征明显,属暖温带半湿润半干旱气候,栽培区的年平均气温为8.4~11.8℃,年降水量420~560毫米,年日照时数1900~2300小时,其中8~10月的昼夜温差达10.0~15.0℃。由于土层深厚,光照充足,果品膨大期和成熟期昼夜温差大,非常有利于果品糖分的积累,造就了花牛苹果的优良品质,也是中外专家公认的世界苹果最佳生长区之一。
果香浓郁 鲜甜有道
陕西西安周至猕猴桃
陕西周至县南依秦岭,北濒渭水,属于典型的暖温带大陆性季风气候,四季分明,冬季寒冷干燥、夏季炎热,秋季多连阴雨,是我国最大的猕猴桃生产基地。
这里年平均气温14.3℃,年平均降雨量630.5毫米,年日照时数1781.0小时。适宜的气候条件赋予了周至猕猴桃优秀的品质,口感鲜嫩,多汁,充满了自然的甘甜,令人回味无穷。
香滑甘甜 山水好米
广东江门恩平丝苗米
好山好水出好米,在广东江门的恩平,这里水稻种植历史悠久,是水稻种植大县。恩平丝苗米外观晶莹剔透,一闻稻香浓郁,二尝口感松软香糯有嚼劲,三品甘甜,入口之后稻香还会在口腔中萦绕许久。
这里有珠三角唯一的次生原始森林,冬暖夏凉,雨量充沛。恩平年平均降雨量能达到2348毫米,年平均日照1762小时,无霜期360天,年平均气温23℃,总有效积温4800℃,非常适合水稻的生长。
秋分至,丰收盈满。淮南八公山豆制品细腻醇厚,广元慈溪红心猕猴桃甜蜜醉人,朝阳小米金黄温润,天水花牛苹果甘甜多汁……此季,每一口都是自然与时间的佳话,共绘秋分餐桌上的丰饶画卷。